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选购海鲜需要注意什么呢?

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选购海鲜需要注意什么呢?

发布日期:2019-06-05 作者: 点击:

怎样来判断开袋即食海鲜品质好坏?请记住以下“望、闻、问、切”四个要点。


望:通常情况下,如果鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色会比正常的鲜亮,表面的黏液减少。而海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。


开袋即食海鲜


闻:丹东海鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要消费者仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。


问:就是比价格。所以消费者不要一味地贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。


切:就是捏。摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,容易断碎。



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关键词:开袋即食海鲜,即食海鲜真空包装,即食海鲜批发

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