夏天，又到了海鲜敞开吃的季节了！看这一盘Q弹可爱的贝肉，是不是口水已经流下来啦？

今天带来了一款开袋即食海鲜，出自辽宁省东港市的黄海北部海域的浅海处。大黄蚬子又名青柳蛤，属于大体型蛤蜊，味道鲜美。这片海域位于黄海与鸭绿江的交汇处，海水中含丰富的有机物质，使这里海产的肉质都特别肥厚。这款来自东港的大黄蚬味道鲜美、肉质细腻，口感略带弹性，肉色呈淡淡的鹅黄色。在海鲜中，不仅拥有受保护的“中国国家地理”标志，一般水产市场可是买不到的。

东港大黄蚬子，经过吐沙后，在不破坏肉质、不影响鲜美口味的情况下，大程度地进行了清洗、去内脏，使含沙量不足0.1%。解冻后开袋即食，收到后如果暂时不吃，请于零下18℃以下存储。Tips：无菌包装为铝箔材质，食用时用80℃左右的温水浸泡10分钟后即可解冻，不能使用开水或微波解冻。

即食海蛤的食用方法非常多样，开袋即食或拌入菜中都可以酝酿出鲜美的味道。东港大黄蚬的肉质非常肥厚，自身保留了浓缩的海鲜汁，入口非常鲜美。由于大黄蚬本身就带有海盐，所以即使不添加任何佐料，直接拌个凉菜也非常入味。炎热的夏季，用它来拌个沙拉，蔬菜瞬间沾上了蚬子的鲜香，清爽又健康。寿司吃过很多种，没想到配上大黄蚬肉，口味简直太妙了！搭配着一粒粒寿司米的黄蚬肉鲜香有嚼劲，让你一秒来到海边。把它连同汤汁一起，倒进煮好的面里，别提味道有多鲜了！

黄海北部，鸭绿江在这里汇入大海。水面上气候寒冷，海浪汹涌；水下则冷热交替，泥沙淤积。这样的自然环境为东港大黄蚬，提供了有利的生长环境。每年只有4~6月这三个月的捕捞期，这段时间的黄蚬子好吃。东港大黄蚬的生产过程为全程无菌操作，蚬肉在蒸熟后进行急冻处理，锁住了原汁原味的鲜美。再经过严格的五道清洗筛选，不留泥沙。不但去壳，而且完全去除内脏，保证口感。