即食海鲜产品的两大处理方法

目前，丹东即食海鲜具有较大的市场需求量，方便、卫生、易贮藏等特点受到越来越多消费者的青睐。然而，即食海鲜在冷冻之前需要采取以下两种方式进行处理：

一、全处理冷冻：这种方法就较为细致了，会去除不需要的部分，比如鱼类的头、内脏、鳃和鳍，虾类的头、砂肠和壳，只留下食用部分进行冷冻处理。

二、半处理冷冻：这种方法对海产品进行简单的处理，比如鱼类去除鳃和内脏，虾类去头。这种处理方法是目前普通家庭购买冷冻即食海鲜中常见的。

即捕捞后不加处理进行整体冷冻，这种方法属于原始的初加工，为经济。冷冻即食海鲜不但食用方便，更重要的是其营养成分不易流失，成为家庭餐桌上不可缺少的食品。

即食海鲜比较容易储藏，相比新鲜海产品，不会出现在短期内变质的情况。而且，也比较便宜，在想吃的使用随时都可以拿到。即食海鲜的味道也是不错的，在冷冻的过程我国营养不会流失很多，食用即食海鲜可以补充人体的各种营养和微量元素.