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  • 即食海鲜产品的两大处理方法

    即食海鲜产品的两大处理方法目前,丹东即食海鲜具有较大的市场需求量,方便、卫生、易贮藏等特点受到越来越多消费者的青睐。然而,即食海鲜在冷冻之前需要采取以下两种方式进行处理:一、全处理冷冻:这种方法就较为细致了,会去除不需要的部分,比如鱼类的头
    发布时间:2021-01-05   点击次数:33

  • 即食海蛤和花甲的区别是什么

    花甲又名花蛤,是蛤蜊的众多品种之一。具体区别如下:花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光
    发布时间:2020-12-30   点击次数:74

  • 丹东黄蚬子活的如何保鲜可以冻上吗

    丹东黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美。蚬子干,蚬子肉干制而成。其肉质很鲜美。黄蚬子保鲜方法:1、将买回来的蚬子处理干净2、处理好蚬子后将蚬子装入真空保鲜袋中3、将装有蚬子的保鲜袋扎好放入冰箱里冷冻即可黄蚬子的做法:1.将蚬子放入
    发布时间:2020-12-23   点击次数:349

  • 黄蚬子的食用禁忌有哪些呢?

    丹东黄蚬子不仅味道鲜美,是物美价廉的海产品,有些人误认为吃黄蚬子多多益善。那么丹东黄蚬子的食用禁忌有哪些呢?1、不能与寒凉食物同食:丹东黄蚬子本性寒凉,比较好在食用开袋即食海鲜时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后也不
    发布时间:2020-12-16   点击次数:160

  • 即食香螺的尾部的黄能吃吗

    香螺的尾部的黄是香螺膏,也叫黄,香螺螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙。螺类头部肌肉的部分是可以食用的,中间是螺的消化系统和内脏器官的位置,尾部是排泄物和泥沙。海鲜螺肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧
    发布时间:2020-12-09   点击次数:90

  • 开袋即食海鲜零食的优点有哪些?

    开袋即食海鲜零食是指,将各种海鲜加工后,进行杀菌处理,然后用口袋密封包装,那么开袋即食海鲜零食的优点有哪些呢?1、节省时间,一朝购入,三餐休闲。省去下厨之苦,换来万家欢乐。2、卫生健康,物理灭菌彻底,不添加防腐剂,可放心食用。3、方便食品
    发布时间:2020-12-02   点击次数:280

  • 即食香螺怎么做爆炒香螺

    爆炒香螺是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺,配以玉兰片、木耳、油菜,采用爆、炒技法制成。配色自然,佐酒为佳。质嫩味鲜,清淡爽口。中文名爆炒香螺主要食材香螺,玉兰片,木耳(水发),油菜分类海味名菜口
    发布时间:2020-11-25   点击次数:31

  • 香螺肉好吃但该怎么吃比较方便呢?

    野生海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高。海螺肉该怎么弄出来?1、生取肉:将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净。生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩,出肉率较低。2
    发布时间:2020-11-18   点击次数:32

  • 鉴别海鲜质量优劣的简便方法

    好的丹东海鲜色泽微黄,质地较硬,无血块、内脏、黑膜等残留,具有鱼干(鱼鲞、鳗鲞)特有的气味,无油蚝味,无杂质。不好的鱼干、鱼鲞、鳗鲞,经漂白剂处理的,色泽呈现灰白或白色;经漂白粉或二氧化氯处理的,色泽灰白,取少许于手心用力搓,微有氯气味;经
    发布时间:2020-11-11   点击次数:23

  • 丹东黄蚬子怎么做才能鲜嫩爽口?

    估计很多人都知道,黄蚬子主要生长在浅滩的泥沙里,吃点儿小鱼小虾小螃蟹,正常是“满嘴沙子”,没办法,这是生长环境造成的。自己在市场上买的黄蚬子虽然是活的,但大多数还没有吐完沙子就被买走了,虽然拿回家还是放在水里,但是自来水和海水是不一样的,哪
    发布时间:2020-11-04   点击次数:111

  • 疫情对海鲜的供应链、销售渠道的影响及应对措施

    疫情对海鲜产业供应链影响大,目前处于逐渐恢复阶段。以亚洲渔港为例,下游涉及到国内200多个城市、10万多家餐饮渠道;上游受海关通关监管要求,一旦有不确定性风险则会遭遇毁灭性打击。为此,企业日常必须严格把控食品安全监管体系和应急管理体系,严格
    发布时间:2020-10-28   点击次数:169

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