东港市丹京海味食品加工厂
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即食香螺的做法
即食香螺的做法有很多种,今天小编主要介绍以下几种:
1、水煮即食香螺
具体做法:
第一步:将即食香螺清洗赶紧,然后冷水下锅
第二步:放入姜片,这样可以达到去腥的目的
第三步:等水沸起来了之后用大火进行烹煮,大概一刻钟之后用中小火进行烹煮
为了使香螺的口感更加好,可以在蒸煮的过程中自己制作调味蘸汁,用新鲜姜榨汁,然后慢慢的尝试着加入白醋,直到符合自己的口味即可。
2、酱爆即食香螺
主要材料:即食香螺、甜面酱
辅助材料:葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精
具体做法:
第一步:将葱、姜切片,辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香
第二步:将小香螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒,再倒入甜面酱;
第三步:加入生抽、花雕和白糖,等到要出锅的时候放入和鸡精即可。
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