丹东黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美。蚬子干，蚬子肉干制而成。其肉质很鲜美。

黄蚬子保鲜方法：

1、将买回来的蚬子处理干净

2、处理好蚬子后将蚬子装入真空保鲜袋中

3、将装有蚬子的保鲜袋扎好放入冰箱里冷冻即可

黄蚬子的做法：

1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；

2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；

3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。