蒸即食香螺的做法

食材：即食香螺、姜、料酒、盐。

香螺做法：

1.香螺吐去泥沙，反复清洗干净。

2.香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。

3.蒸锅内放入清水，锅内蒸笼放姜片，把香螺放在姜片上。

4.盖上盖子蒸，一般上汽之后5-10分钟就可以出锅了。

将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为好吃的香螺部位。