东港市丹京海味食品加工厂
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香螺是一种海螺,在沿海地区的人们比较常见,香螺的做法很多,可以蒸、可以煮,也可以爆炒,原汁原味的做法就是蒸了,那么香螺蒸多长时间呢?
即食香螺食用方法:上汽之后蒸5-10分钟左右即可。香螺的个头比较小,因此而蒸汽的温度是比较高的,一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟。
常见的的寄生虫包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等,一般在90度高温下几秒到十几秒钟就会死亡,而为了保险期间,一般建议煮香螺的时候煮久一些,推荐水开后再煮5-10分钟,能够杀灭细菌和寄生虫。
即食香螺不能蒸久了,因为时间久了海螺肉就会老了,这样吃起来肉质发硬,嚼不动,但是海螺一般不会很小,时间短了也不行。一般建议冷水下锅蒸海螺,大火蒸,水开之后蒸10分钟即可。如果海螺比较大,可以酌情蒸久一些,但也不宜超过15分钟。