随着国民经济的平稳运行，人民的物质生活水平不断提高，人们对饮食方面也越来越讲究了，过去盛行大鱼大肉，而近些年却越来越流行海鲜水产。如今我国已是全球的水产品消费国之一，各种海鲜水产成为人们餐桌前的“宠儿”。

现在越来越多的人爱吃海鲜，那么到底该如何定义海鲜的那个“鲜”？另外关于即食海鲜不新鲜的论断是否就正确？

而开袋即食海鲜也将成为海鲜市场的主流产品，但一些人对即食海鲜仍存在一些误解，认为海鲜并不新鲜，如果他们能尝尝，就能知道原来大海的味道是这样的！

如何保证开袋即食海鲜的新鲜？首先要从原料的供应源头开始着手。产品均来自北纬37°黄金海域——黄海。黄海由于所处的纬度优势，水温低，而影响海鲜口感的重要因素就是水温，水温越低，海鲜的口感就越鲜美！

捕捞的新鲜水产，虽然口感更加鲜美，但如何保持产品的新鲜度，也要有自己的一套解决方案。在公认的捕捞后黄金时间“24小时内”，所有产品会经历一整套专业化的食品安全处理程序，期间会使用先进的锁鲜技术进行包装，锁住海鲜的鲜味。

鲜美的海鲜，再加上专业化、体系化的食品安全加工程序，当即食海鲜被一一送到消费者的手中，开袋的那一刻，色香味俱全，细细品尝，入口爽滑，肉质细腻，鲜美，原来这就是大海的味道！