海鲜是一个典型的伴随消费升级快速增长的品类。中国海产品消费量将增加到人均 25 公斤；而根据《中国渔业统计年鉴》，2015 年全国城镇居民人均水产品消费量为 14.7 公斤，也即意味着，水产品市场仍有接近一倍的增长空间。

目前，大众消费还基本以生鲜、冻品为主，新零售商超们也将新鲜水产作为一大卖点。我们最近接触到的即食海鲜品牌，虽然现阶段国内“开袋即食海鲜”类产品在海鲜里只占到 1% 左右，但在欧美成熟市场，即食海鲜却有接近 50%，庞大的存量和增量市场足以证明这一赛道的潜力。

开袋即食海鲜市场近两年来处于高速增长，上游生产很不稳定，代工厂很容易出现断货、断供、质量参差不齐的状况，许多品牌的发展都会受限于供应链，这也是大鲜浪前期会在自有工厂上投入较大精力的原因。大鲜浪目前也在筹备新的生产线，计划在 10 月份达到日产 5 万罐，能够支撑一年 3 亿元以上的销售额。

目前，不少企业由于自有产能有限，未启动团队电商板块，而是将更多精力投入到线下渠道的拓展中。