海边的玉螺很好吃，尾部是黄还是排泄物，到底能不能吃呢？今天开袋即食海鲜的小编来给大家讲解一下吧！煮熟后，香螺尾部的膏黄容易脱壳。用牙签插入，顺着螺纹的方向转动，最后全部挑出来。只要海螺新鲜，手法运用得当，基本可以零残留。

即食香螺的尾部的黄是香螺膏，也叫黄，香螺螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙。

螺肉上连着的深色东西有的是内脏、有的是肠内容物。内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易引起重金属超标、中毒。需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。